3 x Bakken met kinderen
Heb je zin om tijd met het gezin door te brengen en samen te bakken? Dat komt goed uit, want Superkeukens deelt drie heerlijke en bakrecepten die gemakkelijk te maken zijn met kinderen! Bekijk de recepten hieronder en ga aan de slag.
Het afgelopen jaar hebben we geleerd dat samen zijn toch wel het allerbelangrijkste is. We genieten van de tijd die we met elkaar kunnen doorbrengen. Met het hele gezin spelen we spelletjes, gaan we knutselen of staan we in de keuken te bakken. Hoog tijd voor heerlijke recepten die je samen met je kinderen kunt bakken! Superkeukens deelt drie overheerlijke en leuke recepten.
Walnotenmannetjes
Deze walnotenmannetjes zijn niet alleen lekker, maar ook erg leuk om te maken! Snijd om te beginnen 100 gram boter in blokjes en voeg dit toe aan 75 gram kristalsuiker en 150 gram bloem. Kneed dit met koele handen tot een glad deeg, verpak het in vershoudfolie en laat het minimaal 30 minuten rusten in de koelkast. Verwarm de oven tot 170 graden Celsius. Haal het deeg uit de koelkast, bestuif het met bloem en rol het tot een dunne lap van 6 millimeter dikte. Steek de mannetjes er met een vormpje uit, leg de walnoten in het midden, vouw de armpjes naar binnen en maak oogjes met een satéprikker. Bak de koekjes in 10 tot 12 minuten goudgeel en gaar.
Citroencupcakes met roosjes
Verwarm de oven voor op 175 graden. Voeg 150 gram boter, 175 gram kristalsuiker en 8 gram vanillesuiker bij elkaar in een kom en klopt dit met de mixer tot een luchtig beslag. Rasp de citroenschil boven de kom, knijp daarna het sap van een halve citroen uit en voeg een snufje zout toe. Klop het beslag goed. Voeg dan al kloppend één voor één 3 eieren, 100 milliliter lauwwarme melk en 200 gram zelfrijzend bakmeel toe. Klop alles goed door elkaar. Verdeel het beslag over de cakevormpjes en bak ze in circa 25 minuten gaar. Verwarm het zakje roze glazuur terwijl de cupcakes afkoelen en knijp het glazuur leeg in een schaaltje. Dompel om te eindigen de cupcakes in het glazuur en versier ze met decoratiebloemen, eetbare confetti of fruit.
Kokosmakronen
Wil je niet te lang in de keuken staan, maar toch iets lekkers bakken? Dan zijn kokosmakronen het perfecte baksel voor jou en je kids! Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Doe 5 gram eiwitten in een steelpan en voeg daar 200 gram kristalsuiker en 200 gram gemalen kokos bij. Spatel het kokosdeeg door elkaar en verwarm al roerend 4 minuten op laag vuur. Het is belangrijk dat je het deeg niet laat kleuren. Gebruik 2 eetlepels om het kokosdeeg in 15 bergjes op de bakplaat te leggen. Zorg er daarbij voor dat ze minimaal 2 centimeter uit elkaar liggen. Bak de kokosmakronen in 20 minuten goudgeel en gaar.
Veel plezier en eet smakelijk!
