Recept voor Hemelse Modder
Met de internationale Modderdag voor de deur op 28 juni, hebben wij een recept waarmee je lekker kunt kliederen zonder je keuken te verlaten. En met een naam als deze, is dat geen probleem. Vandaag maken we Hemelse Modder!
Om kinderen kennis te laten maken met modder, wordt op 29 juni over de hele wereld Modderdag georganiseerd en gevierd (behalve in Nederland: 28 juni). In eerste instantie was dit project bedoeld als uitwisseling en kledinginzamelingsactie tussen Australië (weinig modder, veel kleren) en Nepal (veel modder, weinig kleren). Heb jij nu iets minder met de aardse modder? Geen probleem, met dit recept voor Hemelse Modder kan je gaan kliederen in je keuken!
Ingrediënten voor 4 personen
• 4 eieren
• 4 eetlepels suiker
• 150 gram chocola (puur of melk)
• 250 milliliter slagroom
Bereidingswijze
Stap 1:
Rasp wat chocola voor de garnering en smelt de rest au bain-marie.
Stap 2:
Splits de eieren en klopt het eiwit samen met 3 eetlepels suiker met de mixer stijf. Het eigeel klop je samen met 1 eetlepel suiker luchtig.
Stap 3:
Roer de gesmolten chocola door het opgeklopte eigeel. Spatel hier vervolgens ook de slagroom door en als laatste het eiwit.
Stap 4:
Schenk het geheel in 4 glaasjes of 1 grote kom en strooi er wat geraspte chocola over. Na 3 uur in de koelkast is het opgesteven (als dat niet zo is, kan een halfuurtje in de vriezer wonderen doen).
Stap 5:
Eten maar! Geniet van je zelfgemaakte Hemelse Modder.
Bron: Leuke Recepten
