Keramische kookplaat

Een keramische kookplaat in de keuken

Tussen de kookplaten zitten behoorlijke verschillen. Het meest gebruikt en meest verkocht is nog altijd de gaskookplaat, maar inmiddels winnen elektrische kookplaten zoals de keramische kookplaat en de inductiekookplaat snel terrein in de keuken. Dit ligt deels aan het comfort van de voortgeschreden techniek, maar ook aan de bouw van nieuwe huizen. In sommige nieuwbouwwijken wordt namelijk geen gasleiding meer aangelegd. Dit beperkt de keuze direct tot de elektrische varianten kookplaat.

De keramische kookplaat

Een keramische kookplaat is een glazen plaat van behoorlijke sterkte van meestal bruin/zwart of rood getint glas. Op deze plaat zijn bediendelen en pitten afgetekend van vaak verschillende groottes. Onder deze “pitten” bevinden zich elektrische spoelen die qua grootte afhankelijk zijn van het benodigde vermogen en het oppervlak van de verwachte pan. Door het sturen van stroom door deze spoelen wordt de spoel en daarmee het kookoppervlak verhit.
 

Verschil tussen keramisch en inductie

In tegenstelling tot inductie heeft een keramische kookplaat een warmteoverdracht waar een inductiekookplaat via een magnetisch veld de inhoud van de pan verwarmt. Dit houdt ook in dat de glasplaat letterlijk en figuurlijk opgloeit als je de kookplaat aanzet. Keramische kookplaten zijn dus niet per definitie kindvriendelijk in vergelijking tot inductiekoken, wat de veiligste kookplaat is in een gezin met kinderen.
 

Onderhoud van een keramische kookplaat

Het onderhoud van een keramische kookplaat is belangrijk in de zin dat keramische kookplaten goed schoongehouden moeten worden. Door de hoge temperaturen op de glasplaat kunnen achtergebleven hardnekkige vuilresten inbranden wat permanent zichtbaar blijft. Dit is middels een speciale keramische plaatreiniger en wat aandacht goed bij te houden. Zeker als je na het koken of als er iets overkookt het gelijk met een vochtig doekje wegveegt is er niet snel een probleem.
 

Verbruik en aanschaf kosten van een keramische kookplaat

Qua energiezuinigheid scoren keramische kookplaten middelmatig. Ze zijn iets zuiniger met energie dan gaskookplaten maar leggen het af tegen inductiekookplaten. De prijzen van keramische kookplaten variëren heel erg per merk maar lopen niet zover weg van gaskookplaten of inductie kookplaten. Dus of je nu uit bent op een budgetkeuken of luxe keuken, in beide gevallen is een keramische kookplaat te passen binnen het budget. De beslissing zal veel meer genomen worden op basis van persoonlijke voorkeur dan iets anders. Kom gerust langs bij een van de Superkeukens winkels om voorbeelden te bekijken.