Snacks voor onderweg
De schoolvakanties beginnen bijna. Of je nu ver weg gaat of in Nederland blijft: een snack voor onderweg mag niet ontbreken. En het is nóg fijner als ze een beetje gezond zijn en niet teveel kruimelen! Met onze tips blijft je auto schoon en komen je kinderen niet als stuiterende suikerbommetjes aan op je vakantiebestemming.
1. Groentefrietjes met dip
Vinden jouw kinderen groente ook zo saai? Wedden dat ze het wél willen eten als je de groenten in langwerpige ‘frietjes’ snijdt en er een heerlijk bakje dipsaus bij serveert? Komkommer, bleekselderij en wortel lenen zich perfect voor de frietjestechniek. Als dip is een bakje hummus ideaal. Dat kun je heel eenvoudig zelf maken door een uitgelekt blik kikkererwten, een gepelde teen knoflook, wat citroensap, een theelepeltje komijn, een theelepel paprikapoeder en een eetlepel tahin (sesampasta) in de keukenmachine, blender of staafmixer tot een gladde puree te mixen.
2. Wraps
Broodjes hebben nogal de vervelende eigenschap dat ze flink kruimelen. Dat probleem heb je bij wraps niet. Bovendien vinden kinderen ze vaak heel lekker, dus dat is ideaal! Een hartige wrap is bijvoorbeeld een wrap die je besmeert met kruidige roomkaas, plakjes kipfilet en repen komkommer. Liever een zoete wrap? Dat kan ook! Bijvoorbeeld door een wrap te besmeren met Nutella en hem op te rollen met een (in de lengte doorgesneden) banaan.
3. Water met een smaakje
Genoeg drinken is belangrijk. Maar gewoon kraanwater wordt al snel saai. Vul daarom voor vertrek een paar flesjes water met daarin wat schijfjes komkommer, takjes munt of een schijfje citroen. Schenk dit tijdens tussenstops voorzichtig in bekertjes, zodat de toevoegingen in het flesje blijven, en je hebt een gezond drankje zonder suiker! En wanneer je voor vertrek ook enkele van deze flesjes invriest, heb je ook aan het einde van de reis nog lekker fris water met een smaakje.
