Champagnecocktails voor oudejaarsavond
Ook al vier je maar eens per jaar Oud & Nieuw, elke keer champagne wordt ook een beetje saai, toch? Met deze drie heerlijke champagnecocktails geniet je van bubbels met een twist. Santé!
Blushing Mimosa
Een ‘gewone’ Mimosa – champagne met sinaasappelsap – is natuurlijk heerlijk. Maar door sinaasappelsap en ananassap te mengen, daar champagne aan toe te voegen en een heel klein beetje grenadine in het glas te schenken, wordt-ie extra feestelijk. Een beetje als tequila sunrise, maar dan met champagne.
Black Velvet
Champagne, maar dan héél stoer. Vul een glas voor de helft met Guinness en voor de andere helft met champagne en roer voorzichtig met een staafje.
Grand Royal
Mix een beetje Grand Marnier met champagne voor een zoet-fris effect.
Bellini
Voor liefhebbers van perzik! Pureer vier ontpitte en ontvelde perziken (liefst vers) en zet ze even in de koelkast om af te koelen. Verdeel over vier champagneglazen en vul de glazen langzaam met de champagne. Voor een extra feestelijke touch kun je er ook nog wat kersenlikeur aan toevoegen.
Kir Royal
Deze klassieker blijft lekker én heel gemakkelijk te maken. Meng simpelweg een eetlepel crème de cassis in een glas champagne. Het leukst is het om in het glas ook nog een blauwe bes te laten drijven.
